味噌

国分町の「古々がみそ」さんで会食。定義山の三角揚げの中に、でーん！とねぎ味噌、焼き鳥にはさりげなく味噌。店名のとおりで、味噌を使うことがミソ！？三越近くの居酒屋さん関東からお客性ご来訪。何か食べたいもの、あります？ってお聞きしたら、『牛タン...