安定の美味しさ、仙台三越近くの横浜家系。国分町・五橋に続いての3号店｜ラーメンビッグ 一番町

4月にオープンしたラーメンビッグの一番町店に行ってみました。安定の美味しさ、さすがです！

国分町・五橋の横浜家系

なんか無性にラーメン食べたくなる瞬間って、ありませんか？
まだ日中は暑さが残りますが、朝晩はだいぶ涼しくなってきまして、こうなると温かい麺類を欲するもので、ラーメン欲が高まります。
コレって絶対、私だけではない筈！

さてさてチョイと用事がありまして、（川崎に戻らずに）仙台にいる週末に勾当台公園まで行きました。
お昼はどうしようかと探索していたら、仙台三越の近くに見慣れた赤い看板が！

そーだ、そー言えば今年の4月にラーメンビッグの一番町店ができたんだった♪
店内覗くと2席ほど空きがある、ラッキ～♪と入店。
というワケで、本日のランチは、こちら。

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国分町・五橋にも店舗がある横浜家系ラーメンのお店です。
五橋のお店は、お昼にも夜にも、よく寄らせていただいています。だって職場からも自宅からも、五橋の駅からも近いんだもん。

安定の美味しさ

さてさて一番町のお店も、国分町・五橋のお店と同様、まずは食券を購入します。
お！こちらの店舗は券売機がボタン式からタッチパネルに進化しています。

他のお店同様、豚骨醤油に加えて塩とんこつ、あっさり豚骨醤油、中華そばとラインナップはありますが、横浜家系のお店に来ているんだから、ここはやっぱり豚骨醤油です。

店内、厨房を囲むように細長くL字型のカウンター席のみで、テーブル席はありません。

家系ラーメンらしく、お好みに合わせて麺のかたさ・あぶらの量・味の濃さを調節してくださいます。
最近の私、麺かため・脂すくなめ・味ふつうが好み。
昔は脂ふつう・おおめが好きだったんですけどね、どうも年齢と共に胃袋が受け入れられなくなってしまいまして(苦笑)

で、せっかくなので、どーんっ！とトッピング乗せてみまして、本日のランチチョイスは、コレ！
・スペシャルラーメン（豚骨醤油）（1,190円：税込み）

ラーメンビッグさんは、デフォルトの「ラーメン」でもチャーシュー1枚、キャベツ、ホウレン草、海苔3枚と、充実のトッピングなんです。
それがスペシャルになりますと、通常サイズの海苔3枚に加えて、でーん！と大きな大きな海苔が2枚。

他にも味玉・ほうれん草が加わりまして、チャーシューが1枚追加して2枚に、さすがはスペシャル！

このチャーシューがね、脂身を十分に含んで分厚くて、ぷるんぷるんなんです。厚さは7～8mmくらいあるんじゃないでしょうか。

味玉は黄身が完全に固まっていました。

麺はオーソドックスな家系ですね、ワシワシの縮れた中太麺、短めの麺です。かためでお願いしたときの程よい弾力がまた、心地良いです。

トッピングや麺を少しいただきますと、スープが見えてきました。
しっかり乳化していてミルキーです。家系の中では、かなり食べやすい・飲みやすい方かと思います。

大きな海苔があるだけに、ライスを注文しなかったことを後悔。

テーブルの上にはラー油・お酢・ゴマ・七味・刻み生姜・豆板醤・ニンニク、そしてライスようにお漬物も。
半分くらいいただいたところでゴマとニンニクを加えてみましたが、合いますねー、家系にゴマ・家系にニンニク。
今日は週末、口臭のこと気にしなくて良いので、ドボンと大量に入れてみました。うーん、コクが出て美味しさ倍増・三倍増！

あー、この安定の美味しさ、さすがです。

まとめ

【ラーメンビッグ 一番町店】

• 地下鉄南北線の勾当台公園駅から徒歩3分ほど、仙台三越近くにある横浜家系ラーメン店。
• 豚骨醤油、塩豚骨、中華そば、あっさり豚骨醤油などのラインナップがあり、それぞれトッピングが選べる。スペシャルラーメンはチャーシュー増量、味玉追加などでお得。
• しっかり乳化してミルキーなスープは飲みやすく、家系初心者にもおすすめ。

家系ラーメンって無性に食べたくなることってあるんですよねー。
これから寒くなってくると、温かいラーメンがより一層恋しくなってきますね。
場所は覚えたし、またフラッと寄ってしまうんだろーなー。ごちそうさまでした。