関西では珍しい！？家系ラーメン
それはとある休日、自転車で古川橋駅から自宅にかえっていたときのこと。いつもとちょっと違う道を通ってみよーっと、1本違う道を選んでみた私。
この日は駅前で焼きたてパン屋さんでテイクアウトしたので、帰り道にフラッとお食事はできないけど、なんか良いお店、ないかな～っと寄り道。
直線が続く道に、ガストもあるし、焼き肉屋さんもある。あら、この道って、なかなかのグルメストリートなんじゃないの♪とテンション上がって、自転車の回転が速くなります。
そんな道で近づいてきた、赤い看板。あー、この色と言い、お店の名前と言い、絶対にあの系列のお店だー！っと思い、帰宅してから調べてみたら、やっぱりそうだった。
ずーっと気になっていて、次の週末に狙って行ったのが、こちらのお店。
横浜家系ラーメンのお店。
関東では、駅前には必ず複数件あるんじゃないかってくらいの家系ラーメンですが、よくよく考えると関西ではあまり見かけません。
まぁ、横浜発祥ですしねー。
店舗外観・その１｜横浜家系ラーメン 門真商店
京阪電車の古川橋駅から、歩くと20分くらいでしょうか。
多分、地下鉄長堀鶴見緑地線の門真南駅からも同じくらい。微妙ですね、歩けなくはないけど、結構な距離。
場所としては、門真の免許試験場の隣です。写真の看板と店舗の向こうに見えているのが、正に試験場。
店舗外観・その２｜横浜家系ラーメン 門真商店
で、この赤い看板、そしてこの字体、ナントカ商店っていう店名、想像どおりの町田商店さんのお店でした。
前に住んでいた川崎駅前にもできたのよねー、町田商店さん。
そうそう、関西に来て初の家系ですよ、私ね、見つけたときは家～！Yeah！ってテンション上がっちゃいましたよ。
券売機｜横浜家系ラーメン 門真商店
まずは、入って右手の券売機で食券を購入します。
現金のみで、クレジットカードや電子マネーなどは使えません。
店舗内観｜横浜家系ラーメン 門真商店
店内、厨房に沿って一列のカウンター席。
通路を挟んでテーブル席のつくりです。
席と席の間が広いし、通路も広くて、快適空間♪って感じました。
厨房の様子｜横浜家系ラーメン 門真商店
カウンター席からは厨房がよく見えます。
入店したのは17:30くらいでしたが、お兄さんが忙しそうにワンオペ。
食券の確認も、ラーメンをつくりだすのも、「すみませーん、ちょっと待ってくださいね～」と厨房から声を上げるお兄さん。
ぜーんぜん急いでいませんよ～♪っと笑顔で返す私。
でも、なんだかんだで8分ほどで着丼。
そしてほどなく、奥から休憩明けのスタッフさんが入ってきました。
家系、美味しい！ にんにく、美味しい！！
塩ラーメンもあれば、つけ麺もある。でも、ようやく久しぶりに出会えた家系ラーメン。ここは本流の醤油豚骨でしょ。
今日はこのお店に来るために、お腹を空かせてきたの。せっかくだから、サイドメニューも一品。
ちょうど、ラーメンにサイドメニューを加えたセットがあるじゃないですか。ということで、今日のディナーチョイスは、コレ。
・特製肉汁餃子セット（1,000円：税込み）
特製肉汁餃子セット｜横浜家系ラーメン 門真商店
デフォルトの「ラーメン」と、「肉汁餃子」のセット。
・ラーメン（単品だと720円：税込み）
家系ラーメンと言えば（最近は他のラーメン屋さんでも多いですが）麺のかたさ、味の濃さ、油の量を調整してくれるのが良いところ。
最近の私は、麺硬め・味普通・油少なめが好み。
ラーメン｜横浜家系ラーメン 門真商店
当たり前ですけど、醤油豚骨の香り。いやはやなんとも、懐かしいです！
関東は川崎に住んでいたころは、1～2週間に一杯は家系ラーメン、食べてましたからね、それが二か月ぶりに食べることになって、泣いちゃいそう。
とーってもクリーミーでしっかり乳化したスープ。
町田商店さん系の凄いところは、油少な目にするとかえしのお醤油の味が強くなりがちなところを、むしろ優しい感じに仕上がっているところ。
普通に蓮華で飲めちゃいます。
サラサラのスープですが、麺にしっかり絡んでくれます。
トッピング｜横浜家系ラーメン 門真商店
トッピングは、チャーシュー1枚、ほうれん草、うずらの卵、海苔3枚。町田商店さんのスタンダードなタイプですね。
チャーシューは程よく脂身も含んでいて、スープの熱でプルップルですし、噛むとジューシー。
麺リフトアップ｜横浜家系ラーメン 門真商店
麺も、しっかりと家系。短めのやや縮れた中太麺。”普通”でもモチモチ食感なのですが、硬めにすると、よりモッチモチ感が増すので、私、かためでオーダーすることが多いのです。
調味料など｜横浜家系ラーメン 門真商店
そして味変するための調味料も健在、豆板醤、ショウガ、にんにく、玉ねぎ。あとご飯を一緒に頼んだ方のために、きゅうりのきゅうちゃんもあります。
ちょっとだけ玉ねぎを加えてみると、シャキッとした辛みと、少々の辛みが良いアクセント。
そして、今度はニンニク。あとは家に帰るだけだし、今は単身赴任の身、多少強めのニンニクを入れても、なーんにも問題ないもんね～っと、ドボンと投入。あー！メチャ美味しい！！
よく考えると、一人で生活し始めてから、ニンニクってほとんど食べてない。スーパーで買ってもどうせそんなに使わないしと避けてましたからね。
ニンニクの香りと辛み、これが醤油豚骨のスープと相性抜群でしたよ。あぁ、ご飯も頼んでおいた方が良かったかな、なんて少々の後悔。
（注：もちろん、後から追加注文は可能です。）
そして、餃子もネ。
・肉汁餃子（単品だと360円：税込み）
肉汁餃子｜横浜家系ラーメン 門真商店
焼き餃子が5ケ。女性でも、頑張れば一口で頬張れるかなー、くらいの大きさ。
肉汁餃子（断面）｜横浜家系ラーメン 門真商店
薄めの皮のなかには、名前のとおりの肉汁。噛むとき気を付けてくださいね、肉汁が出てしまうかもしれないので。
ギュギュッと詰まっているんじゃなくて、ふわっとした餃子なので、優しくて食べやすいです。ラーメンの味も邪魔しません。
完食！｜横浜家系ラーメン 門真商店
ハイ、完食！
ふぅ、久しぶりの家系餃子に優しい餃子、あぁ家系ラーメンってこんなに美味しかったんだー！なんて懐かしく思い出して、嬉しくなっちゃいました。
満腹・満足、ごちそうさまでした。
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