インパクトある煮干し醤油のつけ麺を堪能!|小川流 八王子みなみ野

4.5

今日のランチは八王子みなみ野
お客様の車に乗せていただき、連れて行っていただいたのが、こちらのお店。

店舗外観|小川流 八王子みなみ野店

店舗外観|小川流 八王子みなみ野店

小川流 八王子みなみ野店

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おっと、ここは数か月前に一度来たところ(って話はお客様にはナイショ)
「美味しいラーメン屋さんだから、是非」と連れて行っていただいた先がココとは、ラッキ~♪

インパクトのある煮干し醤油

店頭にメニューが出ていました。

店頭の看板|小川流 八王子みなみ野店

店頭の看板|小川流 八王子みなみ野店

味玉Wちゃーしゅー麺が今の”推し”のようです。
入ってすぐ右手にある券売機で食券を購入して席につきます。

満席の場合はウェイティングシートに名前を書くのをお忘れなく。
今日は11:30と、ちょっと早い時間帯でしたので、まだ空席ありでした。

厨房の前にカウンター席が3席。あとはお座敷席で4人掛けのテーブル席が多数のつくり。
お冷は一杯目はスタッフさんが持ってきてくださったのですが、お代わりはセルフサービスだそうです。

お好みいろいろ|小川流 八王子みなみ野店

お好みいろいろ|小川流 八王子みなみ野店

煮干し醤油のラーメン、いろいろと好みを聞いていただけるようです。

前回は何も指定しなかったのですが、今回は”脂少なめ”でお願いしてみました。
あっさり(なし)なんてのもありますが、さすがにラーメンで油なしって、味がボヤけちゃいませんかね?

で、今日のランチチョイスは、コレ!
つけ麺ちゃーしゅー(1,200円:税込み)

つけ麺ちゃーしゅー|小川流 八王子みなみ野店

つけ麺ちゃーしゅー|小川流 八王子みなみ野店

煮干しの香りがふわっと...いえ、ガツンとくる感じ。

つけ汁の大きなチャーシュー!|小川流 八王子みなみ野店

つけ汁の大きなチャーシュー!|小川流 八王子みなみ野店

チャーシューは全部で5枚。バラとロース、選べるのですが、どうせならミックスでと、バラ3枚(手前)とロース2枚(奥)。
分厚くてプルップルのバラ、ちょっと固めなんだけど旨味の凝縮されたロース、どちらも絶品!

テイクアウトで、このチャーシューを使ったチャーシュー丼があるのですが、それも今度、試してみたいな。

煮干し醤油つけ麺、ですけど、煮干しの香りだけでなく、味もガツンとくるタイプ。優しい煮干しじゃなくて、パンチのある煮干し。
脂少な目にしましたけど、良いですね、何せ煮干し系なので、脂は少なくても十分美味しいし、バランスは崩れていません。

えっと、前言撤回します。

スープに関して、冒頭に「あっさり(なし)なんてのもありますが、さすがにラーメンで油なしって、味がボヤけちゃいませんかね?」なんて書いてしまいましたけど、”なし”は”あり”です!!
このスープなら、脂が無くて煮干しと醤油だけで充分、堪能できます♪

麺|小川流 八王子みなみ野店

麺|小川流 八王子みなみ野店

は中盛り、大盛りまで無料で増量できます。ちなみに写真は中盛り。
中太、モチモチした食感ですが、見てのとおりテカテカで、食べてみてもツルツルしていて喉越し良い麺。

調味料|小川流 八王子みなみ野店

調味料|小川流 八王子みなみ野店

テーブルの上には調味料。
ニンニクやラーメンのタレなどありましたけど、なんかこの煮干し醤油の味を崩したくなくて、結局、使いませんでした。

最後にスープにニンニクを入れてみましたが、悪くはないんですけど、ニンニクが煮干しに勝っちゃうと、なんかもったいない気がしてしまいます...若い男性の方など、ガッツリ系で味もパンチを求める方には良いかも知れません。

完食|小川流 八王子みなみ野店

完食|小川流 八王子みなみ野店

ハイ、完食♪

限定肉祭りが始まります

ふと壁に目をやると、こんなポップが。

限定肉祭|小川流 八王子みなみ野店

限定肉祭|小川流 八王子みなみ野店

「選べる叉焼」に限定肉が仲間入り!
旨味がぎゅっとつまった爽やか鶏チャーシュー

ぷるっぷるのバラ、コクのあるロース、そして爽やか鶏チャーシューと3種類から選べるようになるんですって。

8月1日から16日までの期間限定だそうです。
また近くに用事ができないかなぁ...なんて祈ってしまう私がいます(笑)

優しい煮干し系も良いですが、こんなインパクトのある、ガツンッ!とくる煮干し醤油も悪くない...否、良いな♪ 堪能させていただきました。
満腹・満足、ごちそうさまでした。