大谷翔平も食べた！ 一番町のビル地下の牛タンはジューシーだった♪｜雅

一番町駅近くのビルの地下、中華の天山さん、山形蕎麦のそばの実さんが入っている並びの奥にある「牛たん 雅」さん、ここの牛たんランチが最高だったのよ！

隠れ家グルメビル

青葉通一番町駅から国分町通を南へ2分ほど歩いたところにある内ケ崎ビル。2Fにチョコレートな関係の入っているビルね。
このビルの地下には、つい先日アップした中華そばの「天山」さん、山形蕎麦の「そばの実」さんと、隠れ家感満載ながらも美味しい・レベルの高いお店が入っています。

これらのお店のさらに奥に牛たん屋さんがあるんです、気になりますよねー。
気になるときは食べるとき！ということで、行ってみました～。

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“みやび”じゃなくて、”まさ”とお読みするんですね、牛たん料理MASAさん。

入ってビックリ、すべてお座敷席でした。

厨房に沿って数席のカウンター席、通路を挟んで2人掛け・4人掛けのテーブル席なのですが、全て畳の上のお座布団。
カウンター席の奥にも2～3人くらい座れるテーブル席があって、今日はそちらへご案内。

牛タンはジューシー

ど定番の”たん焼き”は単品で1,400円、ご飯とテールスープのついた定食が1,800円です。煮込み定食も同額
ランチタイムはお得なセットメニューがあります。

というワケで、今日のランチチョイスは、コレ！
・牛たんセット定食（1,300円：税込み）

たん焼きと煮込みのハーフ＆ハーフのセット。
メニューの写真と比べると、ハーフっていうか7割くらいの感じだから、かなりお得感あります。

牛たんは適度に弾力のある噛み応え。他の牛タン屋さんでいうところの”厚切り”よりはちょっと控えめなんですけど、それでもそこそこの厚みがあるので、ムンギュっとした心地よい触感。
そして噛み切るとお肉感たっぷりのジューシーさ。良いお肉使ってます。
キュウリと白菜の浅漬けが添えられていて、ご飯がすすむくんです。

煮込みはデミグラスソースなんですね、とーっても良い香りです。
そしてこのお肉、そして深く煮込まれたタンのやわらかいこと！
こちらはパセリが添えられていました。

ご飯は少しではありますが、麦の入った麦飯でした。

テールスープ、優しい味で良いお口直しですね。

たん焼きの弾力あるのと煮込みのとーってもやわらかいの、塩のみにお肉の味をしっかり感じるのとデミグラスの味付けと、牛タンを食感も味も香りも．．．それぞれ、たん焼きと煮込みで対比しながらいただける、楽しい・美味しい定食でした。

結構、有名人来てる

帰り際、カウンター席の上に目をやりますと、ズラズラズラ～っと色紙が。
ご主人に「いろんな方が来られているんですね～！」って話しかけたら、『その手前の色紙、右下のが大谷君。良かったら写真撮っていってくださいね。』ですって！

わっ、ホントだ！世界の大谷翔平のサインがある！！
他にもいろんな方のサインがあるので、お料理を待つ間や食べ終えた後などに眺めるのも面白いかも。
ちょうど私はランチタイムのピークの後に入れたので後客なしで、ゆーっくり見せていただくことができました、ラッキ～♪

まとめ

【牛たん料理 雅】

• 地下鉄東西線の青葉通一番町駅から徒歩2～3分、国分町通り沿いの内ケ崎ビルの地下にある牛たん料理店。
• たん焼き・煮込みなどの牛たん料理・定食があり、ランチタイムのセット定食はこの2種類をいただけて、コスパ高い。
• 牛たん焼きはジューシー、煮込みはとても柔らかく、時間をかけて調理されている。
• 大谷翔平など著名人が訪れる店で、カウンター上のサイン色紙は必見。

メニューにあったテールスープおじや、気になるワ～。
今度は夜に来てみたいな。
ごちそうさまでした。