一番町の「とんかつ叶」さんで味噌カツ。とんかつに味噌をかけるんじゃなくて、味噌をつけて揚げてるの！
隠れ家とんかつ店
一泊二日の仙台出張。夜にはお客様と会食．．．の予定が、先方都合で急遽のキャンセル。
ちょっと安堵しつつ、寂しくもあり、なんとも複雑な心境。
ということで、急遽のヒトリメシ。気持ちを切り替えて、新規店を開拓ぅ♪
宿は一番町にしたので、マーブルロードおおまちをぶらぶらと歩いて、何かないかと探しながら、手元のスマホでも検索。
ぶらんど～む一番町から国分町通側に少し入った小路に、こんなお店があるのを発見！
関連ランキング：とんかつ | 青葉通一番町駅、広瀬通駅、勾当台公園駅
とんかつのお店。
店舗外観｜とんかつ叶
最寄り駅は地下鉄東西線の青葉通一番町駅と南北線の広瀬通駅で、どちらも徒歩3分くらい。仙台駅からでも歩いて15分かからないくらいじゃないかと。
店頭のメニュー｜とんかつ叶
店頭のショーケースを見ると、ででーん！と大きなトンカツ( ﾟДﾟ) あ、こんなカツが出てくるってワケではないのね。
その下のメニューを見てみると、当店名物は味噌とんかつとのこと。味噌カツ、悪くないじゃないの。っていうか、大好きだし。
名古屋に住んでたことあるでよぉ、味噌カツはでゃーすき（大好き）だでよぉ！
というワケで、入店！
店舗内観｜とんかつ叶
店内、厨房に沿って細長くカウンター席。通路を挟んでテーブル席のつくり。
今日はおひとり様でしたけど、それほど混雑していなかったので、テーブル席へご案内。
味噌をつけて揚げるのね
迷いましたけど、今日のディナーチョイスは、コレ！
・味噌とんかつ定食(ロース)（1,130円：税込み）
トンカツにライス・お味噌汁・サラダのついた定食です。
ロースとヒレが選べて、ヒレカツですと1,330円。
サラダ｜とんかつ叶
まずはサラダが出てきました。
キャベツ・ニンジン・水菜など、良い食感でしたよ。
と、サラダを食べ始めたところで、メインのお料理も出てきました。
味噌とんかつ定食｜とんかつ叶
なんと！別皿でサラダがあるのに、山盛りのキャベツも。お野菜たっぷり定食ですね。
味噌とんかつ（アップ）｜とんかつ叶
トンカツに味噌がかかってます．．．あ、違う！何がって、味噌がかかってるんじゃなくて、豚肉に味噌をつけてから衣をつけて揚げているんです。
この味噌を先につけるってところが、ミソなんですネ！
当然、ソースはつけずにそのまま、あえて言うならば、添えられていたカラシを少しつけるくらい。
仙台味噌のコクを感じるトンカツ、コレはコレでありです。
味噌とんかつ（断面）｜とんかつ叶
ロースかつは程よく脂身も含んでプルプル。
こうして断面を見ると、豚肉⇒仙台味噌⇒衣の順に層になっているのがよくわかるでしょ。
ご飯｜とんかつ叶
宮城・仙台に来ると、普通に定食屋さんの白いご飯が美味しいのよ、満足度高いです。
添えられていた沢庵も美味でした。
お味噌汁｜とんかつ叶
お味噌汁はしっかり出汁が出てましたよー。
ソースなど｜とんかつ叶
テーブルの上にはトンカツソースにウスターソースなど。キャベツにはトンカツソースをかけていただきました。
なるほど、仙台味噌を付けてから揚げるトンカツ、どえりゃーうみゃーでよぉ！（って、名古屋じゃないってば：笑）。
まとめ
【とんかつ叶】
- 仙台地下鉄の青葉通一番町駅・広瀬通駅、それぞれから徒歩3分程度。ぶらんど～む一番町から小路に入ったところにある、とんかつ・定食店。
- 揚げてから味噌をかけるのではなくて、豚肉に味噌を付けてから衣をつけて揚げる斬新な味噌カツは、なかなかの美味。
- 定食にはサラダ・ライス・味噌汁・漬物がついて、栄養バランス考えられている。
えっと、支払いは現金のみで、キャッシュレス決済は使用できませんので、ご注意くださいね。
今度は別のメニューをいただいてみよーっと。
ごちそうさまでした。
コメント