仙台駅前で「シカゴピザが美味しい」と評判のお店へ。
ずっと気になっていた分厚いシカゴピザを、ようやくいただくことができました。チーズ好きなら一度は食べてほしい、満足度の高い一皿でしたよ。
パルイチでランチ会食
仙台出張。
仙台在住時に大変お世話になったお客様と、久しぶりのランチをご一緒することになりました。
待ち合わせ場所は、仙台駅西口・PARCO2の1階、通称「パルイチ」にあるこちらのお店。
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東四番丁通り側の入口から入ってすぐの場所にあります。
店舗外観｜ブッチャー・リパブリック仙台
実は以前からずっと気になっていたお店なんです。
その理由は、名物の「シカゴピザ」。
何度もお店の前を通っていたものの、シカゴピザは2～3人前。
一人ではなかなか注文できず、いつも「いつか食べてみたいな」と思いながら見送っていました。
すると今回、お客様から
「シカゴピザをシェアしながら、お話しませんか？」
という嬉しいご提案。
入店前からテンションが上がってしまいました（笑）。
店舗内観｜ブッチャー・リパブリック仙台
店内は厨房を囲むL字型のカウンター席とテーブル席。
木の温もりを感じる落ち着いた雰囲気で、ゆっくりランチを楽しめそうです。
チーズ好きなら迷わずコレ！
注文はもちろん、シカゴピザ。
……とはいえ、ここで一つ疑問。
「シカゴピザって普通のピザと何が違うの？」
実は、深さのある焼き皿で焼き上げるため、生地がとても分厚く、その中にたっぷりの具材とチーズを詰め込んだアメリカ・シカゴ発祥のピザなんだそうです。
スタッフさんからは、
「定番のシカゴクラシックも人気ですが、チーズ好きならシカゴチーズリパブリックもおすすめですよ。」
との一言。
これは悩みます…。
最終的に、今回はチーズ増量の「シカゴチーズリパブリック」をお願いしました。
さらにサラダとソーセージが付くランチセットBを注文し、二人でシェアすることに。
まずはランチサービスのスープ。
スープ｜ブッチャー・リパブリック仙台
優しい味わいで、お腹をゆっくり目覚めさせてくれます。
続いてチョップドシーザーサラダ。
サラダ｜ブッチャー・リパブリック仙台
シャキシャキ野菜にハム、チーズの風味も良く、メインへの期待が高まります。
そしてソーセージ。
ソーセージ｜ブッチャー・リパブリック仙台
皮はパリッ、中はジューシー。
添えられたポテトには削りたてのチーズがたっぷりかかっていて、これだけでも十分満足できる美味しさでした。
想像以上の分厚さ！シカゴピザ初体験
そして、ついに主役が登場。
・シカゴチーズリパブリック（レギュラーサイズ）（2,992円：税込）
シカゴチーズリパブリック｜ブッチャー・リパブリック仙台
「えっ、こんなに分厚いの!?」
思わず声が出てしまうほどのボリューム。
想像していた倍くらいの高さがあります。
カットされた断面から、とろ〜り流れ出すチーズ。
表面にもチーズがたっぷり。
フォークで持ち上げると、チーズがどこまでも伸びていきます。
一口食べると、濃厚なチーズのコクが口いっぱいに広がります。
トマトソースの酸味が良いアクセントになっていて、最後まで重たさを感じません。
「チーズを食べるためのピザ」
そんな表現がぴったりの一皿でした。
チーズ好きなら、一度は体験してほしい美味しさです。
久しぶりのお客様との近況報告に花が咲き、気付けばあっという間に1時間。
美味しい料理と楽しい会話で、お腹も心も満たされるランチになりました。
まとめ
【ブッチャー・リパブリック 仙台 シカゴピザ＆ビア】
- 仙台駅西口・PARCO2 1階「パルイチ」にある人気のイタリアン。
- 名物のシカゴピザは、驚くほど分厚く、とろけるチーズを思う存分楽しめる。
- ランチセットBはサラダ・ソーセージも付いて、シェアランチにもぴったり。
もちろん、シカゴピザはディナーでもいただけます。
ブッチャー・リパブリック 仙台 シカゴピザ ＆ ビア
↑食べログから予約できますので、予約を入れてから行くのが確実ですね。
ごちそうさまでした。
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