ネタにこだわり！八王子オーパにある高級回転寿司｜金沢回転寿司 輝らり

八王子OPAの2Fにある金沢回転寿司

久しぶりにディナーの一人飯。
せっかくのチャンス！？、どこに行こうかなー、とお昼過ぎからウキウキしている私（笑）
なんだかんだで仕事が遅くなってしまい、八王子駅前で夕食を取ることに。

向かいました先は、JR八王子駅前、南口の八王子OPAの2Fにある、こちらのお店。

金沢回転寿司 輝らり 八王子OPA店

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ずっと気になっていたんですよ、ただの回転寿司じゃなくて、”金沢”回転寿司って部分。
きっと、北陸の良いネタを使ったお寿司なんだろーな～って。

八王子OPAの2FはJRの改札口と同じ高さのフロアなので、メチャ便利。
駅側の入口から入って、一番奥の場所にあります。

なんとも高級感溢れる店内、セレブな匂いがします。
板さんのいる厨房をカウンター席が囲んでいます。
入って左手にはテーブル席もありました。

入店したのは19時を過ぎていました。今のご時世、飲食店は20時に閉店しないといけないので、この時間帯でも先客は多くはありません。
だからってのもありますが、レーンにお寿司は流れていません。

オーダーは、各席にあるタッチパネルでするタイプのお店。
おっと、結構なお値段のするお寿司屋さんだぁ．．．

確かにネタは良い。レベルは高い、が．．．

早速、タッチパネルで、ポンポンッといくつか注文。

まずは、温かいものから。
・金沢茶わん蒸し(蟹入り)（280円:税込み）

何が金沢なんだろ？金箔でも乗ってくるのかしら？？なんて想像しながら待つこと5分くらいでレーンではなくてスタッフさんが持ってきてくださいました。

蓋を開けますと、カニがたっぷり入った餡がかかっています。
中にも蟹がたっぷりで、香りが良いです。あと餡が熱を逃がさないので、ずっとアツアツ♪

・サーモンづくし（530円:税込み）

左から炙りサーモン、サーモン、サーモンマヨ軍艦の3貫盛り。
肉厚で、脂が乗ってプルプルのサーモン。炙ると香りが引き立ちますね。マヨ軍艦も美味しいけど、なんかサーモンの素材が良いだけに、マヨの味と酸味でサーモンの風味がちょっと負けちゃっているのがもったいない感じ。

・能登大羽いわし一貫（180円:税込み）

これ、すっごい脂がのってます！ 表面がツルツル・テカテカだし、イワシの脂、たーっぷり堪能できました。

・大つぶ貝（370円:税込み）

コリコリっとした食感が心地良いです。大っていうほど、大きくはないかな．．．

・白えび軍艦一貫（420円:税込み）

口の中でとけちゃいそうなくらいの食感。
コクがありつつも、仄かに感じる甘さも、なんともお上品。

・ねぎトロ軍艦（280円:税込み）

ふわっふわのネギトロが山盛りになってます。すっごい滑らかで、下の上で溶けていく感じ。

いやはやなんとも、どれもこれもネタが良くて、お店の感じだけじゃなくて、味もお上品。
かなりレベルが高くて、これはもう回転寿司のレベルではありません。

実際問題、オーダーが入ると板さんが握ってくださり、レーンに流さずにそのまま席まで持ってきてくださいましたし、このくらいの価格はするのかも知れませんが．．．んーっと、正直、値段は高いです。
何か良いことあったときとか、自分にご褒美したいときとか、スペシャルな日にまた利用してみようかな。
ごちそうさまでした。