八王子駅前、フランスパンの神様の地を継ぐベーカリー｜パンプロ 八王子OPA

歴史と伝統、フランスパンの神様から継承

今日は、八王子でテイクアウト。
JR八王子駅から南口のバスロータリーへ。その右側にあるのが八王子オーパ。
OPAの改札口と同じフロア、2階にあるのがこちらのお店。

パンプロ 八王子オーパ店

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PAINPROと書いてパンプロって読みます。パンのプロフェッショナルを意味するそうです。
こちらのお店は「オーボンパン ビゴの店」の系列。
ビゴの店というのは、日本にフランスパンを普及させた、フィリップ・ビゴさんのパンのつくり方を継承しているという、由緒正しいお店。

フィリップ・ビゴさんは2018年9月にお亡くなりになったそうですが、関西を中心にお弟子さんが多数、ベーカリーを開いていらっしゃいますし、東京銀座には長男の方がお店を続けていらっしゃいます。

こう書いてしまうと、たいそう厳かで敷居の高そうなお店と思われてしまいそうですが、お店自体はオープンエアの開放的な雰囲気で、天井が高いこともあって、むしろ入りやすいです。

棚には多数のパンが置かれていますし、冷蔵コーナーにはサンドイッチやスイーツ系のパンなどが綺麗に並べられています。

意外とコスパ高いかも！？

というワケで常温のパン、冷蔵コーナーのもの、両方購入してテイクアウト。
八王子OPAのお店ということで、各種クレジットカードが使えます。
電子マネーはWAON、iD、QUICPay、Suica/PASMOなどの交通系ICカードが使えました。
OPAはイオングループなので、イオンカード・WAONの使用がお得でおすすめですよ♪

パンはそれぞれ、ビニール袋に入れてくださいました。
持ち帰りの手提げビニール袋は有料となります。私はマイバッグでお持ち帰り。

まずは焼き立てパンから、いっただっきまーす♪

・ベーコンエッグ（300円：税抜き）

金曜日・土曜日の限定販売なんですって。名前のとおり、パンの中にはベーコンと玉子、ソースもかかっています。

乗せてあるというよりは、真ん中に窪みをつくってベーコンを敷き、そこに卵を入れ込んでいるって感じですね。
ソースが甘めの味なので、玉子と豚肉（ベーコン）もあるので、なんだかお好み焼きパンみたいな感じもしちゃうパンです。

・くるみのシャポー（190円：税抜き）

ふんわり＆しっとりのパンに甘い生地を乗せて焼いているのがシャポー。

生地にくるみを混ぜ込んでいるので、そのカリッと食感が快感。かんだときの香りも心地よく、良いアクセントになってくれています。

・パルミエ（180円：税抜き）

大きな源氏パイ！？厚さは1.2cmくらいで、幅は13～14cmくらいもありました。

サクサクッとした食感を期待して食べたら、砂糖がかかっているからか、思いの外、しっとり食感も加わっていました。
この形＆大きさ＆味で180円はコスパ高いです。

冷蔵コーナーからチョイスしたのは、この二つ。

うわー、おいしそ～♪

・ペッパーソーセイジ（280円：税抜き）

ベーグルの間にシャキシャキのキャベツ、そしてペッパーソーセージ。

このペッパーが良いアクセントになってくれていますね。

・クリームメロンパン（300円：税抜き）

パッと見、今流行りのマリトッツォみたいね。
クリームをたーっくさん挟んでいる点は同じなんだけど、ブリオッシュじゃなくてメロンパンで挟んでいます。

サクサクメロンパンとふんわりクリーム、このコントラストも、いいね！

300円前後するパンって、ちょっと高いような気もしないでもないですが、手の込んだパンですし、質は良いですし、食べてみると納得プライス。
そしてシャポーやパルミエにあたっては、むしろ他のベーカリーより安いのでは、と思うくらいの価格帯。
そう考えると、意外とこのお店、コストパフォーマンス高いじゃないの♪なんて感じてしまいます。

まだまだ食べたいパン、たくさんあるので、また行こーっと。
ごちそうさまでした。