雰囲気良し、接客良し、もちろん料理も美味しい♪｜酒飯場 ででででん

五橋駅近く、学院大の裏手の小路

私がプライベートでも仕事でも、よく利用しているエリア、五橋。

駅の西側はかなりわかってきたけど、東側ってまだあまりよく知らないのです。
そんな東側の道を外回りのお仕事のときに通っていて、気になるお店を発見！

五橋駅から東へ3～4分ほど、東七番丁通り沿いにあるのが、こちらのお店。

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来年春に始動する、東北学院大学の五橋キャンパスの、駅から見て丁度裏手にあたるところになります。

店名の看板を挟むように、酒・飯・串・魚の文字。
お酒が飲めてご飯も食べられる、串焼きもあればお魚も、こんなところでしょうか。

外観も内装もウッディに統一されていて、テラス席もあって山小屋みたいな雰囲気。

厨房を囲むようにL字型のカウンター席。

通路を挟んでテーブル席のつくりです。
今日はお一人様なので、テーブル席にご案内。
目の前で調理しているところが見えるので、待ち時間も退屈しませんでしたよ。

メニューを見てみますと、400～600円くらいのものが多いですね。

本日のおすすめ．．．もとい、”今日のうまいもん”は、ブリ。
いーですねー、秋ですねー、ブリですねー。

丁寧な接客、丁寧につくられた料理

まずはビールで、カンパーイ♪ 一人だけどネ。

・生ビール（590円：税込み）

銘柄はプレミアムモルツ♪ジョッキも冷えていて、泡の量も程よく、滑らかでした。
のど越しも良く、実に生ビールらしいビールって感じました。

・ジンジャーハイボール（530円：税込み）
ジンジャーエールの甘さをしっかり感じつつ、お酒感もあり、飲みごたえがありました。

・お通し（330円：税込み）

お通しで出てきたのが、もつ大根。
大きな大根なんですけど、この大根に深く深～く、お味噌が染みてるの。かなり長時間煮込んだんでしょうね。モツも柔らかかったし。
これ、お通しのレベル、超えてますって。

・ブリのユッケ（580円：税込み）

ぶつ切りのブリに甘めのタレがたーっぷり。頂上には卵黄が鎮座で、これを潰してかけると、コク増強♪

・大人のポテサラ（ハーフサイズ）（320円：税込み）

おすすめメニューにポテサラがあったので、まずはソレって思ったんだけど、結構なボリュームとのこと。
よくよく聞くとハーフサイズがあるっていうので、ハーフで

・ブリのわら焼き（980円：税込み）

表面だけ軽く火が通っていたのですが、そのおかげでとても香りが良かったです。味もとてもお上品でした。

カラシとワサビが添えられていますが、そのままでも少し味がついています。あと、お皿の周りにお塩が振ってあって、それをつけても美味しい♪

・絶品あみレバー（200円：税込み）

レバーを網あぶらに包んで焼いてるの。
とてもやわらかくてプルプルした食感で、食べてみると濃厚でコクがあり、味も香りも食感も楽しめました。

・チーズつくね（220円：税込み）

粗挽きプチプチの食感で、しかもジューシーな挽肉で、メチャウマ。
上に乗って少し溶けたチーズもね、つくねと相性バッチリです。

・定義山三角揚げ（640円：税込み）

大きな油揚げ、ちょっと写真じゃわかりにくいですが、分厚いんですよ、3cmくらいあるんじゃないでしょうか。
表面を軽く炙ってくれているので、香りが良いです。表面はカリッと、中はふわっと、味も香りも楽しめました。

・お茶漬け（480円：税込み）

お出汁はやさしく、その中に梅干し、この梅干しの酸味、今まで食べたヘビーなのをリセットしてくれました。

一つ一つ、丁寧につくられたお料理。
目の前の厨房のご主人、寡黙な方なんですけど、寂しそうに一人で飲んでいる私に時々、話しかけてくれたりなんかして。
ホール担当のお兄さんも、丁寧な接客、こういうの嬉しいです。

まとめ

【酒飯場 ででででん】

• 五橋駅から東へ、徒歩3～4分。東七番丁通り沿いにある居酒屋。外観も内装もウッディに統一され落ち着いた雰囲気。
• 肉も魚も、料理は丁寧につくられており、手作り感満載。
• 接客が非常に丁寧で居心地、良し。

メニューにあった名物の”でででチキン”、お腹いっぱいになって食べられなかったし、まだまだ食べたいメニュー、たーっくさんあった。
今度は別メニューいただきに、また行ってみよーっと。
ごちそうさまでした。