安定のクリーミーな家系、選べるご飯に海苔巻けば幸せが待ってる！？｜らーめんビッグ 五橋

五橋駅近くの家系ラーメン

とある週末、川崎には戻らずに仙台に居残りの私。
朝から掃除・選択・買い物して疲れたから外食．．．って、疲れてなくても外食なんだけど(苦笑)

そう言えば最近、ラーメン食べてないなと思い、そう思いだしちゃったらもう禁断症状！？
というワケで、向かった先は、こちら。

五橋駅のすぐ近くにある、家系ラーメンのお店です。
本店は国分町で、五橋のお店はしばらく工事をしていたのですが、6月にリニューアルオープンしました。

まずは、入って左手にある券売機で食券を購入します。

ラインアップは、定番の家系、豚骨醤油に加えて、塩豚骨、あっさり豚骨醤油、鶏がら醤油の中華そば、汁なし（油そば）と、一通り、揃っています。

トッピングも味玉、ホウレン草、チャーシューなど、いろいろ揃ってますね。
そしてリスは普通の白いご飯に、選べるご飯も。

店内、手前側に厨房を囲むようにL字型のカウンター席。

奥にはテーブル席もあります。

今日はお一人様なので、カウンター席へご案内。
食券を渡す際に味（濃いめ・ふつう・薄め）、脂（多め・ふつう・少なめ）、麺（硬め・ふつう・柔らかめ）を伝えます。
最近の私は、味ふつう、脂少なめ、麺硬めが好み。

デフォルトでも十分、楽しめます

こちらのお店に来るのは、先月、リニューアルしたての頃に一度来まして、そのときは「五橋盛り」なんていう豪華なトッピング（って言っても290円ですが）のラーメンをいただきました。

今日はシンプルに、ノーマルに、デフォルトのラーメンを食べてみることに。

と言いつつ、空腹に負けて、ご飯ものの食券も購入してしまう私ですが。

・豚骨醤油(並)（850円：税込み）

らーめんビッグさんの素晴らしいところは、デフォルトでもチャーシュー1枚、キャベツ、ホウレン草、海苔3枚と、充実のトッピングが乗っていること。

チャーシューが大きいんですよ、でろーんと丼に広がっています。

そして、厚さもあるんです。
で、これがすっごく柔らかくて、お箸で切れるくらい。脂身も程よく含んで、プルップル。口の中でホロホロッと崩れる感じがまた、良いんです。

キャベツは、茹でたのじゃなく生なんです。パリッと食感、なかなか良いですね。
で、ちょっとずつスープを吸って、しにゃってなっていくのも良い感じ♪

麺は家系独特の短めの中太ストレート麺、固めだと程よく噛み応えがあるくらい。

スープはしっかり乳化していて、かなりミルキー。
家系の中でもかなり食べやすいラーメン・飲みやすいスープです。

・肉こしょうご飯（180円：税込み）

選べるご飯は、肉こしょうご飯・背脂ご飯・ねぎまよご飯の3種から選べて、量も半・並・大盛りが同価格。
私は、肉こしょうご飯の並にしてみました。

バラ肉チャーシューを刻んでご飯に乗せ、そこにブラックペッパー。チャーシューの少々の塩味と、ペッパーの少々の辛さがご飯に合うんです。
そしてこのご飯ね、ラーメンに乗っている海苔との相性が最高なんですよ。
チャーシューとご飯を一緒に海苔で巻いていただくとですね、口の中はもう、パラダイス。
ラーメンの脂がね、お肉とすっごい相性良いみたいで、お肉の質が良くなったようにすら感じました。

ふぅ、完食。
気になったので、後日、再訪。

今度はこんなの、頼んでみました。
・油そば(並)（790円：税込み）

家系の汁なしってどんな感じだろ？って気になって食べてみました。

大きくて分厚いチャーシューは、油そばでも健在！

キャベツとほうれん草ではなくて、メンマとネギとほうれん草。

思いっきり、まぜまぜしてみました。底に沈んでいるスープと良く絡むように、上下のまぜまぜ、しっかりしましょうね。

で、結論、家系の汁なし、いける！
豚骨醤油の味、しっかり効いています。それでいて、汁が少ないからヘビーさが少なくなって、ただでさえ食べやすい家系ですけど、さらに食べやすくなってます。さりげなく、夏場向けのメニューですよ。

ふぅ、こちらも完食♪

安定の美味しさ・食べやすさの家系ラーメンですね。
満腹・満足、ごちそうさまでした。