門真運転免許試験場の近く
今日も今日とて自転車こいで、買い物・通勤・食べ歩き♪
そんなこんなのとある平日の夜、仕事が少し早めに終わったので、いつもと違う道を探索。
寄り道、道草、遠回り、のんびり行きましょ、長い人生。
寄り道しました先は、古川橋。
住んでみて分かったのですが、京阪電車と大阪モノレールの二線が使える「門真市」の駅ですが、隣の古川橋の方が、イオンはあるし、駅前に三井住友銀行や三菱UFJ銀行があるし、ルミエールホール（市民文化会館）はあるし．．．コッチの方が便利♪
そんな古川橋駅から、南へとまっすぐに伸びる道をチャリで進むこと5分。徒歩でしたら、そうですね、12～13分ってところでしょうか。
門真の運転免許試験場の（古川橋駅側から見て）手前にあるのが、こちらのお店。
店舗外観｜麺屋ガテン 門真運転免許試験場前店
黄色いバック、太い字体、赤色も混じっているこの看板から、なんとなーく想像できますが、二郎系のラーメン屋さんです。
もう少し駅側に「喰わぬなら 食わしてみせよう 豚一杯」さんがあるので、門真で二郎系が食べたくなったら、とりあえずこの辺りに来れば良し、こんな感じでしょうか。
券売機｜麺屋ガテン 門真運転免許試験場前店
まずは入ってすぐのところにある、券売機で食券を購入します。
店内、厨房に沿ってまっすぐなカウンター席、通路を挟んでテーブル席のつくり。
今日はおひとり様なので、カウンター席へご案内。
店舗内観（カウンター席）｜麺屋ガテン 門真運転免許試験場前店
席の間にはアクリル板、席の感覚はかなり広いです。コロナ対策で間引いているのでしょうね。
MAZEそばの食べ方｜麺屋ガテン 門真運転免許試験場前店
壁にはMAZEそばの食べ方が。
えっと、まず最初に「記念の写メを撮りましょう」ですって。こういう優しい姿勢、素敵です。
いろんな意味で優しい、初心者向け二郎系
こちらのお店、二郎系は二郎系でも汁なしなんです。まぜそばが看板のお店。
あ、待って、 “MAZEそば”って書いてある！？ メイズ（迷路）そば？？？ ひょっとしてご主人が迷走してしまったとか．．．そんな訳、ないか(苦笑)
席に座りスタッフさんに食券を渡します。この時点でお好みを訊いてくださいました。
良かった～♪ 二郎系特有の「コール」がなかった♪♪
コールってのは、ニンニクを入れるor入れない、ヤサイの量・脂の量・味の濃さを厨房に伝える、二郎系特有の”儀式”！？なのですが、どうにもこうにも、この瞬間が緊張の一瞬なのですよ。
精神的に、初心者に優しいお店ですねー。
麺屋ガテンさん、この門真のお店以外にも、なんば心斎橋本店、本町淀屋橋店、日本橋オタロード店と計4店舗のチェーン店なのですが、なんでも「YAHOO！最強の次世代ラーメン日本一決定戦 優勝店」なんだそうです。
期待も大きいですが、ちょっと恐怖というか、ヘビーなのが出てくるのかしらと、ちょっと構えてしまう私がいます。
食券を渡して待っている間に、ふとお店の奥に目をやりますと、こんなものが。
無料のキムチ｜麺屋ガテン 門真運転免許試験場前店
キムチ、ご自由にどうぞですって。
キムチ｜麺屋ガテン 門真運転免許試験場前店
早速、いただいてみました。そんなに激しい辛さじゃないのが良いです。
あー、ビール頼めば良かったかな！（注：もちろん、後から追加注文できます。）
初回の訪問ということで、まずはスタンダードなコレを注文。
・MAZEそば（800円：税込み）
並で150g、中だと200gで、食券は同じボタンなので、食券を渡すときにスタッフさんに伝えましょう。
私は200gをチョイス。
ニンニク少な目で、ヤサイ・アブラ・カラメ（味の濃さ）はフツウでお願いしました。
MAZEそば｜麺屋ガテン 門真運転免許試験場前店
中の200gでも、丼から溢れないくらいの量、このくらいなら、なんだか今日、行けそうな気がする～♪
あ、でも気をつけてくださいね、下手にヤサイをマシ（増量）とか、マシマシ（マシよりさらに増量）なんてしてしまうと、最初にヤサイを食べないと麺に辿り着けないので。
MAZEそば（野菜）｜麺屋ガテン 門真運転免許試験場前店
トッピングは、ヤサイという名の、ほぼほぼモヤシ、脂、そして鰹節と、少なめにお願いした刻みニンニク。頂上には卵黄が鎮座しています。
MAZEそば（チャーシュー）｜麺屋ガテン 門真運転免許試験場前店
そして大きくて分厚いチャーシュー。これがね、ぷるっぷるで美味しいこと！
200gくらいでしたら、まぜまぜできますので、見た目なんか気にせず、一気に天地返し。
MAZEそば（まぜまぜ後）｜麺屋ガテン 門真運転免許試験場前店
ふわ～っと、お醤油の甘い香りが上がってきます。ここで鰹節が効いてますね、すっごい風味が良いです。
このお醤油と鰹節の和のテイストが、全体的に軽めみ仕上げてくれています。このくらい軽い爽やかな風味ですから、きっとこのMAZEそば、カロリーゼロです！（笑）
あと卵黄ね、これも味をまろやか・マイルドに仕上げてくれています。
麺は二郎系らしい、太麺。モチモチで食べ応えありましたよ。
完食！｜麺屋ガテン 門真運転免許試験場前店
ハイ、完食！
二郎系で、最強の次世代ラーメン日本一決定戦で優勝、こんな看板が出ていたから、どーん！とヘビーな感じで、味もガツンッ！！とくるタイプなのかと思ったら、その真逆でした。
お醤油と鰹節の優しい風味で、初心者でも食べやすい、癒しの二郎系MAZEそばでした♪
これなら今度は、DX MAZEそば、食べてみようかな。
ごちそうさまでした。
コメント