メッチャ弾力！ コクのあるスープも美味し♪ さすが本場の盛岡冷麺｜大同苑 フェザン

盛岡駅の駅ビル、フェザンに入っている大同苑さんで冷麺。
やはりその土地でいただく、本物の盛岡冷麺は、一味も二味も違ったのでした～♪

フェザンの1階でメチャ便利

突然の盛岡出張、ラッキ～♪（←出張、大好きな私）
基本的に私が対応するお客さんってのは、研究職の方が多くて、技術の話をすることが多いです。
仙台周辺と関東近辺のお客様がほとんどなのですが、今回は新規の案件で技術のわかる方から説明が聞きたいとのご要望。はーい、喜んで馳せ参じますよ～！

仙台駅から盛岡駅まで、はやぶさで40分。速いですねー、新幹線。
お客様との待ち合わせ時間までの間にランチ。さーて、何食べよ？？？
と言いつつ、駅から出歩けるほどの時間もなく、駅ビルのフェザンを探索。

あらま、こんなところにも、お蕎麦の丸松さんがあるのね！？
でも盛岡名物といえば．．．と、迷っていたところで、私の目に飛び込んできたのが、こちらのお店。

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そうそう、盛岡名物と言えば、冷麺ですね、冷麺。この暑い時期にはピッタリじゃないですか。
しかもまだ数席の空席あり、ということで入店。

店内、厨房を囲むようにL字型のカウンター席。通路を挟んで2人・4人掛けのテーブル席のつくり。

オーダーはタッチパネルからお願いします。

麺の弾力が凄い！ スープのコクも素敵

お店がお店ですからね、迷いはありません。
本日のランチチョイスは、コレ！

・盛岡冷麺（1,100円：税込み）

うーん、ちょっぴりお値段、高いような。でも駅ビルで名物食べたら、このくらいかな。
ま、今日は出張なので日当いただいておりますので、お昼代くらい奮発しても良いよネ。

早速、いっただっきまーす♪
フルーティーで爽やかなスープ、とーっても優しいです。優しいけど、コクがあるんです。旨味が濃くて雑味が少ないから、飲みやすいけどパンチがある、そんな感じ。

トッピングにはお肉、キュウリ、スイカ、そしてゆで卵が半玉。
夏場にはこのスイカ、たまりませんねー。フルーティーなスープともしっかりマッチしてくれています。

でね、特筆すべきは、この麺なの、麺！
コシがあるとかいうレベルの話じゃなくて、弾力あるの、弾力！ 奥歯で噛むとグワン、ムンギュッと跳ね返ってくる感じ（って、擬音じゃわかりにくいかしら．．．汗）
硬いって表現でもなくて、コシがあるっていうのでもなくて、やっぱり弾力って表現が一番適しているように感じます。
うん、やっぱり本場の盛岡冷麺は違うのね。

別添の辛味（キムチ）。かなりの強力味変アイテムですので、少しずつ追加がおすすめです。

フェザンのお店ということで、お会計には各種クレジットカードやSuica/PASMOなどの交通系ICカードが使えました。
JREポイントが貯まる・使えるお店ですので、JREポイントカードをお持ちの方は、ご提示をお忘れなく。

午後のお仕事、気持ちよく始めることができました。

まとめ

【大同苑 盛岡フェザン店】

• JR盛岡駅の駅ビル、フェザンの1Fにある盛岡冷麺の店。オーダーはタッチパネルでするタイプ。
• フルーティーなスープはとても優しくて飲みやすいが、コクがありパンチも感じる。
• 弾力ある麺は噛んだ時の跳ね返りが強烈、非常によく締まった麺。

この弾性力、思わず応力測定したくなってしまうのは私だけでしょうか（えぇ、きっとそうでしょうね．．．）
弾性力ありますが、女性にもおすすめです．．．うへぇっ、くだらねぇ．．．お粗末様でした。