スープパスタ！？海鮮好きにはたまらない一杯♪｜ねむ瑠

本郷三丁目は激戦区

まさかの東京事務所短期常駐となった訳ですが、このエリア、ラーメン激戦区ですね。
ミシュランガイドのビブグルマンに掲載されているにし乃さんや、食べログ百名店の常連さんの麺屋鈴春さんはもちろんのこと、高スコアのお店が多数。
つまり、このエリアで生き残っているお店というのは、それなりに消費者に評価されているお店って言えるワケです。

さて本日、私が向かいましたのは、食べログのマイレビさんにお勧めされた、こちらのお店。

関連ランキング：ラーメン | 本郷三丁目駅、春日駅、水道橋駅

地下鉄都営大江戸線の本郷三丁目駅からなら徒歩2分くらい、丸の内線の駅からですと、もう2～3分かかるかな．．．くらいの便利なところにあるラーメン屋さん。

春日通り沿いですし、本郷通りとの交差点からも近く、わかりやすくて便の良い立地です。
ありがたいことに、外から中の様子がわかるんです。覗いてみますと、まだ空席あり♪ しかも女性のお客様もいらっしゃる♪♪
ということで、入店。

まずは、入ってすぐのところにある券売機で食券を購入します。
現金のみで、クレジットカードや電子マネーは使用できません。

ラインアップを見てみますと、烏賊煮干し（醤油or塩）、淡麗赤鶏と蛤（醤油or塩）。なるほど、海鮮系ラーメンですね。
これね、絶対私の好きなヤツ！ってビビビッって来ちゃった。

店内、厨房に沿って6席ほどのカウンター席。そこから延びる形で厨房の外に4席。
ワンオペのときは6席のみで、複数人で対応できるときは10席で対応しているようです。

海鮮スープパスタ！？ラーメンを超えた麺

初訪問ということで、こちらのお店のスタンダードともいうべき、烏賊煮干しの醤油をチョイス。
奮発して、トッピングをどーん！と乗せてみました。

待つこと6分ほどで着丼、いっただっきまーす♪
・濃厚 烏賊煮干 具だくさん特製（1,240円：税込み）

言ってみれば、全部乗せですね。

まず最初に感じたインパクトは、香り！
海鮮、っていうかもうね、これは烏賊なのよ、イカ。
スープをいただいてみましたが、確かに濃厚な烏賊のスープ。煮干しって言われればそうかなって思うけど、感じるのはイカそのものって感じ。
それでいて、臭みやエグみは一切なくて、優しいの。

チャーシューはレア気味で、これまた味が濃厚。ハムですね、ハム。噛むたびにお肉感、しっかり感じるチャーシューでした。

他にも海苔5枚、味玉、刻み玉ねぎ、三つ葉、カイワレ。麺に少々の三つ葉を挟んで、海苔で巻いて食べてみたら、鼻からす～っと抜けるイカの三つ葉の香りと味がお上品で、メチャウマでしたよ。
濃厚な味が揃っていながらも、それぞれ喧嘩せずにバランスが良く仕上がっているのが、なんともお見事です。

麺は細目のストレート麺でしたけど、噛み応えありました。
これね、フィットチーネみたいな平打ち麺にしたら、もっともっと海鮮スープが絡んで美味しいんじゃないかな、なんて思っちゃいました。
そうなるともう、ラーメンじゃなくて海鮮パスタですけどネ。でもそのくらい、ラーメンの領域を超越してしまっている一杯かな、もうね、アートですよアート。

調味料、いくつかありましたが、結局、使いませんでした。
この優しい味は、下手に味変しなくても十分過ぎるくらい美味しいです。

ふぅ、お腹いっぱい。
あぁ、お腹に入るのであれば、替え玉やご飯を追加したかったなー。

なんでも、”そのまま食べられる替え玉”なんてのがあって気になります。油そばみたいに食べられるらしいです。

ご飯はご飯で、このスープをご飯にかけて、海苔で巻いて食べたら絶対に美味しい筈！
よし、いつかリピートするゾ！ 次回はお腹を空かせて行こう。

ごちそうさまでした。