このちょっとした料理の一捻りが嬉しい｜和さび 水道橋

水道橋駅から徒歩圏内

未だコロナ禍、大人数の飲食はできませんね。
私の職場でも、4人以下であれば、しっかりと対策を取ったうえでの会食は禁止しない．．．とのお達し。
お役所の通達が一つのテーブルに4人以内とかいう話なので、それに準ずる形となっています。

今日は久しぶりの友人が近くで仕事という連絡を貰って、せっかくなのでお食事することに。
お友達が選んだのは水道橋。
お店の場所を聞いて、Google Mapで調べると、頑張れば歩ける。徒歩20分って出てきた。
逆に本郷三丁目から地下鉄で水道橋に行こうとすると、乗り換えを挟んで時間がかかる．．．こりゃ、歩くでしょ！

というワケで、本郷三丁目の私の職場から徒歩20分のところにあるのが、こちらのお店（って、どこだよ！って突っ込み入りそうですが）。

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JR中央線の水道橋駅から南へ、徒歩3～4分くらいのところにある、おでん居酒屋さんです。

お店はビルの地下にあって、店内の照明もちょっと薄暗い感じで、なんだか隠れ家感たっぷり。
店内、テーブル席が多数のつくり。

一捻りしたオリジナルメニューがGood

お友達がコースで予約入れてくれていました。
内容は、こんな感じ。

お料理お一人様ずつでも提供出来ます。限定！にぎわいコース当日OK！ 2時間半【飲み放題付】コース★9品3980円
・旬の刺身盛り合わせ
・とろサバ塩焼き
・鶏モモ肉醤油焼き
・サラダ
・おでん盛り合わせ
・唐揚げ
・タラかつタルタル
・旬の1品
・香の物
・お茶漬け

以下、調べられる範囲で単品注文した際の価格も調べてみました。
まずはカンパーイ♪

・生ビール(中)（550円：税込み）

銘柄はザプレミアムモルツ香るエール。香りが豊潤、泡まで美味しい、さすがプレモル。

・巨峰酒

なんか黄金に輝いて見えたので、思わずパシャリ♪
梅の香りが豊潤。酸味の奥に甘さもしっかりで、濃厚。ロックでいただいたのは正解でした。

・旬の刺身盛り合わせ

マグロ赤身、タイ、カンパチ、炙り〆鯖の4種。タイとカンパチが歯ごたえよくて、美味でした♪

・とろサバ塩焼き（写真左：830円：税込み）
身がしっかりしているんだけど、噛んでいくうちにホロホロっと崩れていく感じ。
しっかり火が通っていたんだけど、もうちょっとレアでも良かったんじゃないかなー。

・鶏モモ肉醤油焼き（写真右：580円：税込み）
弾力あるモモ肉。良い意味でお醤油の味は控えめで鶏の味を堪能できました。

・豚にらスタミナサラダ（630円：税込み）

名前のとおりで、豚の焼肉とニラの入ったサラダ。あとの具材はキャベツとレタスくらい。マヨネーズたっぷりで、正にスタミナ！

・おでん盛り合わせ（800円：税込み）

玉子、大根、チクワ、ちくわぶ、厚揚げ、しらたきの盛り合わせ。
黄金色のお出汁は、薄味で優しい感じ。

・チキン南蛮（650円：税込み）

大きめのチキン、かなりジューシーなモモ肉でした。
コースメニューには唐揚げってなってたけど、タルタルソースがかかってた。コッチの方が良いです。カロリー高いけどネ。

・タラかつタルタル（450円：税込み）

サクッと揚がった衣の中にふわっと食感のタラ。タルタルの酸味も巧くマッチしています。
ここでタラを使うってところが、変化球で良いですね。

・季節のおつまみ盛り合わせ

タラの白子・あん肝・つぶ貝の盛り合わせ。
滑らかな白子、あん肝はコクがあるし、つぶ貝のコリッと食感は快感。こりゃビールより日本酒だったかしら！？(笑)

・鯖飯

鯖の身をほぐしてまぶしてくれています。ゴマもかかっていて、その風味がたまりません。
お出しがついてきて、お茶漬けにもできるってのが、とっても素敵♪

もちろん、お漬物もついてましたよー。

予約入れた方が良いかも

豚にらスタミナサラダとか、タラかつタルタルとか、ちょっと一捻りしたメニューが入っていて、それがまた非日常感出してくれて良いですねー。
一品一品が丁寧につくられて、丁寧に盛られているので、見た目も味も満足。
目立つ場所にあるお店でもないのに満席なのは、大いに納得でした。

今回はお友達が予約を入れてくれていましたが、このコロナ禍でも満席に近い状態でした。
予約を入れてから行かれるのが無難かと思います。

和さび 水道橋
↑食べログから予約できますよ。

満腹満足・ごちそうさまでした。